The PHO 후기1

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  베트남 음식점 "THE PHO" 후기 The Pho 베트남 음식점 The Pho 후기입니다. 'Pho'는 베트남어로 쌀국수를 뜻 합니다. 4 모작이 가능한 베트남에서는 쌀국수가 대표적인 먹거리 이자 주식입니다. 출장 및 여행 시 느낀 바로는 베트남 인들의 아침은 거의 대부분은 쌀국수 다라는 말이 거짓이 아닐 정도였습니다. 베트남 쌀국수의 진미는 바로 깊은 맛을 지닌 소고기 육수와 맛난 면발 그리고 뻥튀기 과자를 올려주는 게 아닐까 합니다. 거기다가 얇게 썰은 소고기까지 올라가면 금상첨화겠죠? 추가로, 고수의 맛까지 알게 된다면 완전히 베트남 쌀국수의 진미를 느낄 수 있습니다. 필자 역시 처음 접했던 고수는 비누냄새가 진동이었지만, 어느 순간부터 바닐라 향이 나듯 향긋해지면서부터는 쌀국수에 빠져서는 안 될 식재료 가 되었습니다. 우연찮게 찾은.. 여행 이야기 2023. 3. 11.